Preparativos

Me encanta esta época llena de preparativos. MiniR y yo hicimos galletas para sus maestras. En el salón de clases hay intercambio de tarjetas, cada día un compañerito lleva una tarjeta para cada alumno del salón. MiniR disfrutó mucho haciendo sus tarjetas. La regla es que las tarjetas las tienen que hacer los niños. Nosotros estamos poniendo las tarjetas en el árbol de Navidad. El cual por cierto MiniR disfrutó muchísimo decorándolo.

MiniR espera con ansias las fiestas, la semana pasada acompañamos a un amiguito a festejar su cumpleaños, comimos hamburguesas y pastel, y miniR jugó toda la tarde y le pegó a la piñata.. en dónde quedó el bebé que necesitaba ayuda con el palo y que lo cargara para pegarle a la piñata?  

Mantequilla de Maní / Peanut butter

Hemos tenido días fríos y lluviosos! De nuevo! Lo malo es el cafecito que se me antoja a cada rato y con cada cafecito se me antoja un pan con mantequilla de maní! MiniR y yo nos ponemos a ver la tv o a leer por las tardes, bien tapados, acostados en un sillón. También ahora miniR me ayuda a cocinar algunas cosas: le pone la sal y la pimienta al pollo antes de ponerlo en la estufa, me ayuda a revolver algunos ingredientes en algunas recetas, siempre se queda con ganas de ayudarme más, a mi me gusta porque aunque se hace un poco más de tiradero, él se siente útil y vamos contando en número de tazas o de cucharadas de los ingredientes de cada receta. Hablando de recetas, aquí les dejo la de la mantequilla de maní, que la verdad, queda deliciosa!

MANTEQUILLA DE MANÍ

2 tazas de cacahuate, pelado, sin sal

1 taza de azúcar glass

4 cucharadas de aceite (no de oliva)

1/2 cucharadita de sal

Poner los cacahuates en la licuadora, y licuarlos muy bien, después agregar el azúcar glass y la sal, revolver con una cuchara dentro de la misma licuadora, agregar el aceite y licuar. Si quieres que la crema de maní tenga una consistencia un poco más líquida, puedes agregarle más aceite.

MiniR is my favorite helper in the kitchen, he is always trying to cook with me. We like reading together and watching tv, specially if it´s raining outside. 

PEANUT BUTTER RECIPE

2 cups of peanuts

1 cup of powdered sugar

4 tablespoons of oil (not olive oil)

1/2 teaspoon of salt

First you put the peanuts in your blender, after that you add the reste of the ingredients... if you want to you can add more oil

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MiniR tiene ya, 3 años.. vaya que el tiempo se pasa volando! veo a bebés de pocos meses en los brazos de sus mamis y no puedo evitar sorprenderme por lo grande que esta miniR cuando me veo reflejada en algún aparador cuando lo llego a cargar en la calle.

Cada día  hay un nuevo reto, a veces siento que lo hago bien, y otras veces siento que no lo hago nada bien. Espero que cuando crezca sea un buen hombre. Es un niño súper activo, y en las noches, de pronto siento que me arrolló un camión durante el día. Me encanta ser su mamá, y lo más difícil es poner cara de enojada cuando alguna de sus travesuras me causa gracia!

En su cumpleaños partimos el pastel en familia y también le llevé un pequeño pastel a su salón de clases. El mantel de Toy Story que usamos en casa de mi tía lo pintó mi mamá. Ella tiene en su casa, escondido en una caja fuerte en una habitación secreta, un mantel precioso de Blanca Nieves que mi abuelo (osea su papá) pintó y mi abuela (osea su mamá) bordó. Desde niña, me gustaba abrir el cajón en donde lo guardaba y observarlo, que dibujos tan bonitos! Cierro los ojos y casi puedo sentir la textura de la tela y ver todos los enanos pintados... y la Reina Malvada! mi favorita! Mi mamá no nos dejaba usar ese mantel, más que en ocasiones muy muy especiales, así que, un día le llamé y le pedí que le pintara un mantel a miniR, quiero que siempre tenga algo que pueda ver, tocar y sentir y que venga a su corazón el recuerdo de su abuela pintando ese mantel especialmente para él... Muchas gracias por mandarle a miniR regalos tan llenos de amor!

Este año tuvimos la oportunidad R y yo de acompañar a MiniR a pedir dulces, nos encantó la experiencia. MiniR se disfrazó de Buzz Ligthyear, R de Capitán América y yo de Catrina. No sé que le haya gustado más, si pedir dulces, o repartir dulces cuando otros niños tocaban a nuestra puerta... Como el año pasado, hice galletas para los niños del salón de miniR, me encanta hacerlas!

MiniR is now 3 years old! When I see other moms with their babies, I feel that miniR is not a baby anymore, and I don´t know when he grew up, I love being his mom, but sometimes I just feel super tired, specially at nights. 

We ate a lot of cake to celebrate his birthday. My mom painted a tablecloth for him. My mom has a tablecloth that many years ago was painted by his dad and the hand embroidery was made by her mother. My grandfather painted Snow White, the dwarfs and the evil queen. I used to spend hours just seeing that beautiful tablecloth, so I asked my mom to make one for miniR so, when he grows up, he can always remember his grand mother and feel her, near to his heart.

I made cookies for miniR´s school. I justo love decorating them!